06.04.07
Pubblicato in Benessere Animale, Broiler - Pollo da carne il 17:58 da Administrator
Ivonne Laura Archetti
Laboratorio Biochimica clinica – Centro di referenza Nazionale per il Benessere Animale
Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna
Il benessere Animale è “..un termine che comprende lo “well-being” fisico e mentale dell’animale” (Brambell, 1965) . Un’altra definizione completa è quella di Hurnik del 1988 “ Il benessere animale è uno stato o una condizione di armonia fisica e psicologica tra l’organismo e il suo ambiente caratterizzata dall’assenza di privazioni, stimoli avversi, sovrastimolazioni o qualsiasi altra condizione imposta che influenzi negativamente la salute e la produttività di un organismo”. Leggi il resto »
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Pubblicato in Benessere Animale, Broiler - Pollo da carne, Management il 16:11 da Administrator
Grilli G.a, Gaspari P.b, Montella L.c, Gavazzi L.d, Speri M.e, Chiari C. b, Ferrazzi V. a, Gallazzi D. a, Lavazza A.f
a Dipartimento di Patologia Animale, Igiene e Sanità Pubblica Veterinaria, Sezione di Anatomia Patologica e Patologia Aviare, Università degli Studi di Milano, via Celoria 10 – 20133 MILANO
b ASl Cesena, area B. ; c ASL Bologna, area A; d Gruppo Amadori, Cesena; e ASL Verona, area B.
f Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna, Laboratorio di Microscopia Elettronica, Sede di Brescia.
Introduzione
L’allevamento dei broilers è un comparto importante del settore dell’allevamento avicolo ma, come in tutti gli allevamenti intensivi, presenta dei punti critici per quanto riguarda il benessere e la salute degli animali. Leggi il resto »
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06.01.07
Pubblicato in Benessere Animale, Broiler - Pollo da carne, Management, Leggi e regole il 16:47 da Administrator
L Montella e P Gandolfi
ASL Bologna, Servizio veterinario
La legislazione sul welfare del pollo sta seguendo un iter piuttosto travagliato sia per le difficoltà di interpretazione dei parametri valutativi proposti e del loro impatto sia sulle produzioni, che per il futuro rapporto tra allevatori e servizi di controllo. Leggi il resto »
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Pubblicato in Benessere Animale, Broiler - Pollo da carne, Management il 16:23 da Administrator
Adele Meluzzi, Federico Sirri
Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Alma Mater Studiorum – Università di Bologna
Introduzione
Negli ultimi anni in Italia è sensibilmente aumentata l’attenzione del consumatore nei confronti della salubrità e della qualità degli alimenti ma anche l’interesse verso forme di produzione che tutelino l’ambiente ed il benessere degli animali di interesse zootecnico.
L’Unione Europea, per venire incontro alle richieste delle associazione dei consumatori e tenendo in considerazione i risultati delle sperimentazioni scientifiche sul benessere animale, ha emanato una serie di direttive per la protezione degli animali e linee guida per il loro corretto allevamento e trasporto. Leggi il resto »
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Pubblicato in Benessere Animale, Broiler - Pollo da carne, Management il 11:57 da Administrator
G.Bonazzi, C.Fabbri, N.Labartino – CRPA (Reggio Emilia)
http://www.crpa.it/
Nella normale pratica di allevamento del pollo da carne non sempre la lettiera riesce a mantenersi nelle condizioni ideali di umidità e friabilità. Le cause che portano a condizioni inidonee sono le più svariate: inadeguata quantità o qualità di materiale, ventilazione non correttamente distribuita o insufficiente, perdite di acqua dagli abbeveratoi, problemi sanitari dovuti a patologie o diete squilibrate. Tutti questi eventi, oltre a portare conseguenze sul benessere e il confort dell’animale, possono anche avere effetti sull’ambiente sia interno che esterno. Le produzioni di lettiera esausta e le relative caratteristiche chimico-fisiche, in sostanza, dipendono strettamente dalle modalità di gestione degli animali, ma anche dalla densità di allevamento, dal tipo e dalla quantità di materiale impiegato.
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Pubblicato in Benessere umano, Benessere Animale, Broiler - Pollo da carne, Brasil, Estero, Leggi e regole il 10:43 da Administrator
Prof.ssa Irenilza de Alencar Nääs
Agricultural Engineering College
State University of Campinas, São Paulo, Brasile
Introduzione
Il Brasile è un paese del Sud-America situato tra l’equatore e il tropico del Capricorno (Fig. 1a). Il paese è suddiviso in 5 regioni: il Nord, che comprende una buona parte della foresta Amazzonica, il Nord-Est caratterizzato da aree siccitose; il Sud-Est dove si trovano le popolose città di San Paolo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte; il Sud contraddistinto da zone collinari e dove la produzione avicola ebbe inizio a partire dagli anni ’80; ed infine la savana del Centro-Ovest in cui si è accentrata negli ultimi anni la produzione cerealicola (Figura 1. Il Brasile e le sue 5 regioni) Leggi il resto »
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